Il Mercato Ittico e la sua storia (CS)

Jen pár kroků od přístavu v Caorle se nachází místo, které ztělesňuje pravou podstatu přímořského života: Městský rybí trh (Mercato Ittico). Rybáři sem denně přivážejí své čerstvé úlovky a proměňují tento kout v živé místo setkávání tradice, autenticity a chutí moře. Ať už jste nadšenci do vaření, nebo jen hledáte autentický zážitek, je to to pravé místo pro nákup lokálních ryb přímo od zdroje.

Čerstvé ryby, živá tradice

Jedním z nejfascinujících aspektů Rybího trhu je staletý systém prodeje typický pro Caorle: aukce „do ucha“ (asta ad orecchio). Tato metoda, předávaná z generace na generaci, je založena na diskrétním a rychlém vyjednávání mezi prodávajícím a kupujícím, což vytváří atmosféru plnou zvědavosti a tajemství. Být svědkem této praxe je jako cestovat zpět v čase a znovu objevovat zvyky, které vypovídají o tradici a identitě města.

Od rybáře ke spotřebiteli

Rybí trh prodává také maloobchodně!
Každý den od úterý do soboty, od 8:00 do 11:30, si zde můžete zakoupit ty nejčerstvější úlovky z Caorle!
Pokud ovšem rybáři nevyjedou na moře... ryby nebudou.

Info:

Riva delle Caorline 18

+39 0421 212029
mercatoittico@comune.caorle.ve.it

Gastronomické zážitky

Po návštěvě trhu si nenechte ujít příležitost ochutnat čerstvé úlovky v místních restauracích. Mnohé z nich nabízejí rybí menu, která se mění v závislosti na denním úlovku, což zaručuje vždy čerstvé a sezónní pokrmy. Mezi speciality, které stojí za vyzkoušení, patří „broeto di pesce“ (rybí polévka), „granseola“ (krab pavouk) a „sarde in saor“ (sardinky na sladkokyselo).

Viz také: